La cuisine à la plancha

Ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l’achat, l’installation, l’entretien… En un simple geste, la plancha sera prête à être utilisée. Vous pourrez très facilement profiter des grillades en plein air sans avoir à vous soucier de la préparation des braises et retrouver les plaisirs jusque-là réservés aux bars à tapas et aux restaurants espagnols :  » pan con tomate « , gambas à l’ail, anchois au gros sel, côtes de bœuf, magrets de canard, côtelettes d’agneau marinées à l’huile d’olive, ou bien encore brochettes de fruits ou bananes alcoolisées… Cet ouvrage vous propose de découvrir plus de 100 recettes faciles et rapides à réaliser

Biographie de l’auteur

Partageant sa vie entre la France et l’Espagne, Liliane Otal connaît parfaitement l’usage de la plancha. Excellente cuisinière et pédagogue, elle a écrit de nombreux livres de cuisine aux Editions Sud Ouest, notamment La cuisine espagnole et La cuisine provençale

En savoir plus : La cuisine à la plancha

Voir aussi :

1. Mes petites recettes magiques à la plancha
2. Plancha de Cyril Lignac, Denys Clément
3. La cuisine des enfants : Des recettes faciles de Bernadette Imbert
4. Cuisine indienne ~ Gilles Mourier, Elisabeth Boyer
5. La cuisine de Fumiko : Grand prix « Eugénie Brazier 2009 » et Grand prix « Gourmand World Cook book Awards 2009 », meilleur livre de cuisine asiatique ~ Fumiko Kono, François-Régis Gaudry, Phuong Pfeufer, Jean-Blaise Hall, Alain Passard