5 Commentaires sur “Espumas & chantilly”

1. DAVID : le 16 avril 2010 à 14 h 42 min

   je recommande ce livre à tous les débutants du siphon comme aux confirmés !
   
   On y trouve des recettes de base tout comme des recettes plus difficiles, mais toutes les recettes sont sympas !!
   
   En plus le livre est bien illustré !
   Note : 4 / 5

2. Yanic Delhopital : le 16 avril 2010 à 15 h 29 min

   Des recettes de base qu’il convient d’adapter en fonbction des gouts de chacun. Un bon point de départ pour bien utiliser le syphon !
   Note : 4 / 5

3. Laurence : le 16 avril 2010 à 18 h 11 min

   les recettes sont simples, il y a les recettes de base de la chantilly, comme la chantilly à la pistache…. un régal!!! Ou les recettes d’espumas toutes aussi savoureuses. Vraiment
   
   très bien.
   Note : 5 / 5

4. Ann@ : le 16 avril 2010 à 19 h 25 min

   Une fois le siphon acheté, il n’y a plus qu’à s’y mettre !
   
   Les recettes sont gourmandes et légères, idéales pour préparer des verrines ! Avec le coffet de « La cuisine porte-bonheur » que j’ai acheté la semaine dernière, recevoir mes amis et ma famille ne me fait plus peur !
   Note : 3 / 5

5. Gigot Joel : le 16 avril 2010 à 21 h 25 min

   Bon livre avec des recettes intéressantes. Il comprend des classiques et des innovations. La mise en page est bien pensée. Les recettes sont faciles à réaliser, bien écrites. Livre est à recommander pour qui veux s’amuser un peu dans sa cuisine et surtout amuser ses invités.
   Note : 4 / 5